• Malzemeler:1 kg kuşbaşı tavuk but,4 adet domates,4 adet sivribiber,1 avuç mantar,sıvı yağ,kekik,pul biber,tuz,karabiber.

Arkadaşlar sanırım eşim çaktırmadan bana rakip olmaya niyetlendi :) çünkü yemek yapmaya başladı.Sacda tavuk onun eseridir.Sanırsınız tablo yaptı ! bizde ev halkı olarak gereken ilgi ve övgüyü kendisine gösterdik,”biz hayatımızda böyle bir tavuk yemedik” diyerek.Laf aramızda çok güzel olmuştu, eli de çok lezzetli ve güzel yapıyor ama gelin görün ki mutfak kendini kaybediyor.Geçiyor tezgaha onu getir bunu getir ,şöyle doğra böyle doğra sonrada ben yemek yaptım diyor :) şaka şaka Haluk’cuğum tavuk muhteşem olmuştu ellerine sağlık…Şimdi izninle tarifini paylaşıyorum:

Yapılışı:Tavuklar güzelce yıkanıp süzülür ve derin bir kabın içerisine alınır.Üzerine mantar hariç iri doğranmış domates , biber , sıvıyağ ve baharatlar eklenip karıştırılıp sac tavaya konulup ateş harlı olarak açılıyor.Bir süre sulanıp pişmekte olan yemeğe doğranmış mantarlar ekleniyor  ve suyunu iyice çekene kadar arasıra karıştırarak pişiriliyor.Sac tavayla servise sunarsanız daha şık oluyor ,unutmadan ekmeklerinizi de yağına bandırabilirsiniz :) Afiyet Olsun